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2025-12-30

百億酶制劑市場(chǎng)的未來：誰將領(lǐng)跑增長(zhǎng)？

2024-04-29

耐鹽性谷氨酰胺酶在醬油發(fā)酵過程中的應(yīng)用與分析

谷氨酰胺酶屬于綠色食品加工助劑，同時(shí)具有清潔標(biāo)簽作用，在醬油發(fā)酵領(lǐng)域有非常廣泛的應(yīng)用前景。

2023-05-08

政策解讀——飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案

《飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案》的推出，對(duì)于我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展而言，具有劃時(shí)代的意義。

2023-02-17

酶制劑在速凍餃子中的應(yīng)用

速凍餃子生產(chǎn)廠家的福音——安占美®速凍面制品用酶

2023-02-16

燕麥奶出圈的“火箭助推器”-----酶解技術(shù)

酶解技術(shù)成為燕麥奶出圈“火箭助推器”。

2022-11-18

酶解燕麥粉的廣泛應(yīng)用

在節(jié)能減碳的大背景下，通過酶解技術(shù)高效利用植物蛋白的是燕麥發(fā)展的一個(gè)新方向。

2022-11-18

如何利用酶制劑制備硫酸軟骨素

在高效、專一的酶制劑作用下，保證了硫酸軟骨素產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性、顏色均一性，同時(shí)也縮短了生產(chǎn)周期，進(jìn)而提升了動(dòng)物骨頭的綜合利用價(jià)值。

2022-09-22

酶解技術(shù)—燕麥奶順滑可口的秘訣

通過添加蛋白酶、谷氨酰胺酶的處理，能夠大大提升燕麥蛋白的溶解性。

2022-07-26

酶制劑助力烘焙制品抗老化

安占美Baker®FB Mosh是一款面制品保鮮專用酶，能針對(duì)性解決焙烤產(chǎn)品儲(chǔ)存過程中老化過快、失水、掉渣、干硬等問題。